梅西喝的马黛茶是什么牌子
梅西喝的马黛茶是耶巴马黛茶yerba mate。
马黛茶mate通常指的都是耶巴马黛茶yerba mate,是一种来自巴拉圭的冬青属植物,在南美多国都是国民饮料般的存在。
马黛茶(Mate)是拉美地区特有的植物,外形和大叶冬青很像。制作工序不复杂,主要为采摘、研磨、烘干、装罐。阿根廷原住民语言中“玛黛茶”就是“仙草”、“天赐神茶”的意思,他们相信马黛茶是上帝赐予的饮料。
马黛茶杯:
喝马黛茶还要配有专门的工具马黛茶杯,因为喝茶的人太多,所以马黛茶杯也有各种材质来制作,款式多不胜数,一般有:玻璃内胆加上皮制外层的;全木制(角豆木algarrobo)的;葫芦制加上皮制外层的;全木质加上镍银外层的等等。
马黛茶杯因为要随身携带,所以体积都不会太大,马黛茶杯容量一般不会很大,这也是许多人都随身携带马黛茶杯的原因,马黛茶杯放入茶叶后杯子中也装不了多少水,基本是喝一口加一次水。但茶叶可以反复冲泡,但要保持相应的浓度,就需要每冲泡五六次过后更换一次茶叶。
马黛茶杯测评和使用方法:木杯篇
马黛茶杯测评和使用方法:木杯篇
木质马黛茶杯是品味马黛茶的最佳伴侣,其独特的材质和造型不仅能提升饮茶体验,还能为茶增添一份自然风味。以下是对木质马黛茶杯的详细测评和使用方法介绍。
一、木质杯类型
1. 材质分类
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绿檀木(Palo Santo):绿檀木,学名维腊木或萨米维腊木(Bulnesia sarmientoi),材质坚硬,散发清香,颜色多变,阳光下呈现深绿色,且含有丰富树液,泡茶时能增添松木清香。但绿檀木易开裂,对温度和湿度变化敏感。
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角豆木(Carob Wood/’Algarrobo’):国外常用材质,中国未引进,特点与绿檀木相似,但香气可能更浓郁。
2. 杯型分类
- 纯木杯:传统造型,完全由木头制成,自然质朴。
- 半包金属款:杯身部分木头,部分金属包裹,既保留了木质风味,又增加了耐用性。
- 全包金属款:金属外壳包裹木头,保护木头免受外界环境影响,同时保持内部木质风味。
二、开杯方式
1. 传统Gauchos开杯法
- 流程时长:5-7天
- 材料:黄油、猪油、牛油、食用蜂蜡混合物(素食者可采用中性植物油、煮沸的亚麻籽油、荷荷巴油、精制椰子油或大豆蜡)
- 步骤:
外壁处理:加热油脂和蜂蜡混合物,均匀涂抹在外壁,多次重复直至木材颜色变暗。
内壁处理:清水清洁内壁后,倒入90%+酒精沉淀一两天,期间晃动并刷内壁,重复两次。
用马黛茶“腌制”:用使用过的马黛茶叶塞满杯子,加入酒精静置1-2天,清洗后完成。
2. 简化开杯法
- 流程时长:4-5天
- 材料:黄油+食用蜂蜡
- 步骤:
外壁处理:融化材料后均匀涂抹在外壁,加热促进渗透,静置两天。
内壁处理:用过的马黛茶混合高度数酒精塞在杯子里,沉淀两天,期间刷内壁。
清洗干净,晾干即可。
三、日常使用建议
1. 使用频率
- 木质杯子较为脆弱,建议每周使用3-4次,轮换使用以延长寿命。
2. 泡茶水温
- 正常泡马黛茶水温为60-70度,木质杯建议50-60度,避免过热导致木头开裂。
3. 清洗与晾干
- 每天结束喝茶后,立即清洗干净木质马黛杯,避免隔夜导致木头吸水膨胀开裂。
- 清洗干净后,用毛巾或纸巾擦干内外壁,倒置或悬挂晾干,确保彻底干燥。
四、开裂问题处理
1. 开裂原理
- 木质杯子内外壁因吸水膨胀和失水收缩而产生开裂,外壁相对内壁更易开裂。
- 裂纹大多不会漏水,且干燥后裂纹会闭合,不影响正常使用。
2. 防止裂纹增加
- 时常涂抹油蜡进行“开杯”,保持木头湿润,防止裂纹增加。
- 具体操作方式参考简化开杯流程。
通过以上介绍,相信您对木质马黛茶杯有了更深入的了解。在正确使用和维护下,木质马黛茶杯将为您带来更加丰富的饮茶体验。
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1、马黛茶的口感如何 ?
马黛茶由马黛树(学名巴拉圭冬青)的叶子制成,马黛茶的味道有一股烟熏且夹带植物草的香气,无梗马黛茶味道非常浓厚,初饮提神,并有苦味,像苦丁茶般,但都有强烈的回甘。
因此也会加入草莓、苹果、柠檬、橙子等水果汁来调和口味。也可以不用水来冲马黛茶,换成椰肉和温牛奶。
在布宜诺斯艾利斯,经常可以见到琳琅满目的马黛茶茶具。马黛茶源自南美的富含咖啡因的泡腾茶,初饮提神,而后有烟熏的香气。
喝马黛茶也是有讲究的,吸管不要随意搅拌很容易堵塞吸管,所以安安静静喝就好了。人多的时候喝茶更有意思,一个葫芦大家喝。
所有人共用一个葫芦,共用一个管子,个个人喝过后传给下一个人。一般泡茶的人第一个喝,一定要喝完,然后重新倒上热水再递给下一个人,同样喝完倒满,像这样依次传递。
半葫芦的茶可以泡十次,也就是够十个人每人喝一葫芦,要继续的话再换新茶重新泡。现在喝马黛茶不仅仅是大家共用一根吸管,也有像喝中国茶一样在壶里泡好后倒在茶杯里喝的,这显然更符合现代人的卫生观念,但当地人往往会认为那样喝马黛茶,就失去了阿根廷风味。
马黛茶本身的滋味有点苦涩,有点像苦丁茶,所以商家会加入草莓、苹果、柠檬、橙子等水果汁来调和口味。
也可以不用水来冲马黛茶,换成椰肉和温牛奶。
马黛茶的冲泡方法
泡制马黛茶是不可用100℃的开水,因为100℃的水会破坏茶里的营养成分,这样效果就差了,茶水的浓度和热水的用量全凭个人喜好而定。
依照一般茶叶,浸泡2-3分钟即可饮用,热饮冰饮风味俱佳,可加入蜂蜜及柠檬,也可以试试调入牛奶当作奶茶,或调入果汁当作水果茶。
用传统方法泡马黛茶时,首先要将两勺糖放到葫芦(kungulli)里,然后加进烧红的木炭来调味。
然后放进bombilla ,一种特别的禾杆在底部起到过滤作用,然后才是在旁边加进马黛,并放入两勺糖。
2、马黛茶的副作用有哪些?
尽管马黛茶具有诸多益处,但其使用时也需谨慎,因为存在一定的副作用。首先,对于某些患者,如痔疮患者,马黛茶可能有助于缓解症状,但对于敏感者,可能需要在医生指导下使用。此外,马黛茶有助于治疗青春痘和提高免疫力,但过度摄入可能导致不适。
马黛茶的积极影响主要体现在其丰富的抗氧化成分上,它含有的抗氧化剂比绿茶多,有助于延缓衰老,清理血液,预防癌症,还能减轻压力和改善睡眠。马黛茶的神经系统调节作用也受到称赞,虽然有些人报告能从中获得提神和清晰思维,但过量饮用可能会引起轻微不适,如头痛和胃部不适。
马黛茶对于增强身体耐力有积极影响,它能提升新陈代谢,帮助燃烧脂肪,减少运动后的酸痛。南美洲研究显示,它能增强免疫系统,促进身体抵抗疾病。同时,马黛茶还能促进消化,改善消化道健康,有助于控制体重,与健康饮食和运动相结合,有助于减肥。
对于心血管健康,马黛茶的抗氧化剂和氨基酸能防止脂肪积聚在动脉,有助于预防动脉硬化和血栓形成,减少心脏病和中风的风险。然而,每个人对马黛茶的反应可能不同,因此,在享受其益处的同时,应留意个人身体反应,避免不必要的副作用。
3、马黛茶是什么茶,马黛茶属于什么茶叶种类
中国作为茶文化的起源地有非常多的茶叶种类,除了我国之外,其他国家也有自己的茶叶种类,例如南美洲地区就有一种独特的茶叶马黛茶,那么马黛茶是什么茶呢?跟随小编一起了解下吧。
马黛茶是什么茶
马黛茶是一种用冬青科大叶多年生木本植物叶片制成的茶叶,每年4-8月份开始采摘制为成品茶叶,此时人们会通过人工的方式采摘符合要求的嫩叶,通过晾晒、分拣、烘干、发酵、研磨等一系列制茶工序,最后得到破碎粉末状的马黛茶,另外马黛茶主要产自于南美洲地区。
当地人对于马黛树上树叶的处理方式与我国处理茶叶的方式相似,制茶工序有一定的相同之处,冲泡饮用的方式也较为相似,取出适量干茶叶投入茶杯,倒入85度左右的热水就能进行冲泡,倒水后等待5分钟即可出汤饮用,生活中长期饮用马黛茶具有较好的养生作用。
马黛茶的传统喝法
1. 葫芦
马黛茶比较现代的饮用方法是直接倒入茶杯冲泡,除此之外马黛茶还有一种非常传统的饮茶方式,所用到的茶具是一种葫芦科植物的果实做成的,将葫芦横切后留下半部分并挖出内部的果肉,用沸水冲烫后放在阳光下晾晒。
2. 注水冲泡
晒干的葫芦可以用来冲泡茶叶,先把马黛茶投入葫芦中,稍微倾斜后插入一根吸管,倒入烧开的85度热水进行冲泡,等待冲泡出汤就能直接用吸管饮用茶汤,吸管一定要是专用的吸管,内部带有滤网可以过滤茶末。
3. 注意事项
马黛茶的传统冲泡方式需要用到吸管,不过在冲泡茶叶的过程中千万不能用吸管搅拌茶汤,马黛茶的茶叶原本就比较细碎,如果在饮用时用吸管搅拌,容易引起吸管被茶末堵塞,很难喝到冲泡好的茶汤。
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